Makanan Khas Tangerang

Makanan Khas

Kota Tangerang selain terkenal dengan pariwisatanya juga mempunyai banyak makanan khas. Beberapa tempat yang menjadi tempat wisata kuliner khas Tangerang terletak di Pasar Lama Tangerang. Beberapa makanan ini adalah khas peranakan China-Tangerang seperti asinan, otak-otak, babi panggang, sate babi, mie pasar lama, laksa Tangerang, Kecap Banteng.

Nah teman-teman ini gambar buat makanan-makanan yang disebutkan tadi diatas, mau disimak ?? check it out : 

Sayur Besan 

Sayur Besan adalah makanan khas Tangerang yang selalu dihidangkan pada saat orang tua mempelai laki-laki datang ke rumah orang tua mempelai wanita, pada acara perkawinan (ngabesan), sehingga sayur ini dinamakan Sayur Besan.

• Gecom (Toge dan Oncom)
  

Gecom mungkin saat ini lebih terkenal dengan nama toge goreng, komposisi dasar makanan ini yang pasti toge dan oncom .. kalau ditanya rasanyaaaa wah wah wah jangan ragu deh buat coba !

• Pindang Bandeng
  

Ikan yang terkenal banyak durinya ini tetap diburu khususnya oleh ibu-ibu karena rasa dagingnya yang gurih lembut mirip dengan rasa susu.
Pindang merupakan salah satu istilah masakan tradisional yang mengacu pada hidangan berkuah. Hidangan sederhana ini berbumbu Bawang merah, bawang putih, cabai, salam, lengkuas,jahe dan kunyit. nah kalu bumbu-bumbu ini dipadukan sesuai takarannya waaaah sedaaaaap sekalii ^^

Kecap Banteng 

Kecap Benteng terbuat dari bahan baku campuran kedelai hitam dan gula merah yang menyebabkan warna kecap manis menjadi hitam kecoklatan dan hitam legam. Produk ini merupakan hasil olahan warga Tangerang keturuna Tionghoa yang masuk ke Indonesia pada zaman dahulu dan mendirikan pabrik-pabrik kecil yang memproduksi kecap manis. Rasa manis kecap tersebut menjadikannya terkenal di kalangan penduduk Asia, khususnya Melayu yang menyukai rasa manis. Banyak masakan-masakan melayu-indonesia yang menggunakan kecap manis sebagai pelengkap dan bahkan unsur utama yang membuat masakan itu berbeda. Sebut saja seperti Sate Madura, Ketoprak, Gado-Gado, Nasi maupun mie goreng, Soto Betawi, hingga hidangan laut yang biasa disajikan dengan cara dibakar.
Tangerang merupakan cikal bakal produk kecap manis terkenal yang sekarang umum di pasaran. Hal ini tak lepas dari peran kaum etnis tionghoa benteng (Cina Benteng) yang menetap di daerah Tangerang. Lewat mereka lahirlah usaha-usaha produksi kecap dan salah satunya adalah Kecap Benteng (Siong Hin) yang telah eksis sejak tahun 1920.




Laksa Tangerang


Nahh ini adalah makan khas banget dari Tangerang, namanya Laksa Tangerang.

Laksa Tangerang beda loh dengan laksa betawi atau malaysia. Laksa disini bahan utamanya adalah semacam bihun tapi tebalnya seperti spaghetti dan terbuat dari beras. Kemudian bahan-bahan ini disiram dengan kuah laksa yang dimasak darikacang ijo, kentang, santan dan kaldu ayam. Selain itu disediakan juga tambahan daging ayam kampung atau telor. Sebelum disajikan masakan ini diberi taburan daun kucai yang dirajang kecil-kecil.


Ada dua macam jenis laksa tangerang yaitu Laksa nyai dan laksa nyonya. Laksa Nyai dibuat oleh kaum pribumi tangerang sedangkan laksa nyonya dibuat oleh kaum peranakan Cina di Tangerang. Beberapa tempat menyajikan sajian khas ini seperti di Jl. M. Yamin-Kota Tangerang, tepatnya di depan penjara wanita.

Sumber : 

https://www.google.com/search?q=makanan+khas+tangerang&sa=X&tbm=isch&tbo=u&source=univ&ei=KsJxU9CGEMHHuASGpoGYCQ&ved=0CCkQsAQ&biw=1024&bih=634#q=laksa+tangerang&tbm=isch

Share This :